Салат з яловичини - легкий і смачний
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 3 години
Період відпочинку: 30 хв.
Загальний час підготовки: 4 години
Салат з яловичини - легко і смачно, а суп все ще доступний!
інгредієнти
- 1 кг пісного супного м’яса без кісток
- 7-10 корнішонів
- 1 цибулина
- 2 цибулини
- 2 цибуля ріпчаста
- 1 пучок цибулі
- 3 лаврових листя
- горошини перцю
- перець
- сіль
- оцет
- масло
підготовка
- Візьміть м’ясо супу і готуйте його в великій кількості води з лавровим листям, двома цибулею (четвертинками), перчиками і сіллю (з бульйону, який виходить, можна приготувати чудовий суп). Готуйте тривалий час, бажано три години, залежно від товщини м’яса.
- Цибулю подрібнити, нарізати огірки, цибулю нарізати невеликими рулетами, цибулю-порей подрібнити. Покладіть все у велику миску. Додайте огіркової води зі склянки, олії та оцту, солі та перцю - швидше менше.
- Вийняти м’ясо, нарізати його шматочками, дати охолонути. Чистимо в мисці, перемішуємо все, даємо просочитися і потім приправляємо. І відпустимо знову.
- Якщо салат смакує, подайте смажену картоплю і пиво.
