рис чатні
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Якщо є свіжі або сушені інжир, я захоплюю і готую гостру чатницю. Він чудово смакує з яловичиною, як смажена яловичина, стейки, смажена яловичина та дичина.
Як і всі чатники, він також дуже пряний із сирною тарілкою і, звичайно, смачним «подарунком з кухні».
інгредієнти
- 500 г сушених інжиру
- 2 лимони
- 125 г коричневого цукру
- 150 г грубої гірчиці
- 100 мл червоного винного оцту
- 220 мл червоного портвейну
- 220 мл червоного вина
- Сіль і перець (якомога грубіше)
підготовка
- Інжир нарізають невеликими шматочками і замочують у вині, оцті та лимонному соку приблизно 2,5 години.
- Потім додайте інші інгредієнти і повільно доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
- Якщо інжир м’який, розлийте масу в стерилізовані гвинтові банки, дуже щільно затягніть кришку і переверніть її догори дном, поки вона не охолоне.
