Гарнір: Хрустка капуста з випічки
Це смачний гарнір для грилю - але також як закуска: хрустка капуста з форми для випічки.
Вам потрібна білокачанна або савойська капуста.
Видаліть плодоніжку і наріжте капусту невеликими шматочками, приблизно розміром з стружки.
У мисці з 2 столовими ложками оливкової олії шматочки капусти добре змастити маслом.
У другій мисці змішайте 1 ст.л. солі, 1 ч. Ложку цукру і трохи перцю. Змішайте і посипте овочами.
Форму для запікання накривають папером для випічки. Капуста виходить тонким шаром зверху, а потім запікається близько 25 хвилин при 200 градусах, щоб у неї були світло-коричневі кінчики.
Хитрість полягає в тому, що капуста повинна бути повністю сухою, перш ніж потрапляти на олію. Інакше воно буде не хрустким, а звареним на пару. Який смак хороший, але сьогодні він повинен бути хрустким.
Для кількох людей вважають за краще приготувати другий лист для випічки і викласти на нього ще один тонкий шар капусти. Чим тонший шар капусти, тим чіткіше вона виходить!
Коли знову настане час капусти, ви можете приготувати приємні хрусткі чіпси з капусти.
