Hasselbackspotatis - смачний гарнір за старим шведським рецептом
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 60 хв.
Загальний час підготовки: 70 хв.
Hasselbackspotatis - це смачний супровід до рибних або м'ясних страв, приготованих за старим шведським рецептом:
інгредієнти
- 12 середніх розмірів, подовжена картопля (1,2 кг)
- 80 г вершкового масла
- сіль
- 2 столові ложки пармезану
- Масло для змащення
підготовка
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Тим часом картоплю очистіть від шкірки, помийте і обсушіть, а потім наріжте скибочками товщиною приблизно 1/2 см, але так, щоб вони все ще звисали внизу. Найкраще покласти їх по столовій ложці, тоді не буває, що ви випадково їх порізали.
- Тепер змастіть відповідну страву запіканки вершковим маслом і покладіть картоплю впритул разом із сусідньою стороною вниз; зверху покласти сіль і метелики.
- Помістіть запіканку в духовку на середній рейці. Через 20 хвилин часу випікання очистіть картоплю з маслом, яке збилося.
- За 5 хвилин до закінчення часу варіння посипте сиром пармезан над картоплею і запікайте до хрусткого золотисто-коричневого кольору.
