Ситний ковбасний салат - використовуйте залишки з холодильника
час
Час підготовки: 15 хв.
Період відпочинку: 1 година
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Цей ситний ковбасний салат освіжає, наповнює і готується з інгредієнтів, які зазвичай знаходяться в холодильнику.
Щоразу, коли я відкриваю холодильник, я часто бачу невелику кількість різної їжі: трохи рису чи макаронних виробів та одну-дві пачки сирих або делікатесних салатів. Саме тоді настає час для німецького колеги з "Чопом Сью" (Leftovers).
інгредієнти
Цей рецепт знайдений в холодильнику:
- шматок Льонера або м'ясної ковбаси
- трохи вареного рису (також підійде макаронні вироби або варена крупа)
- 1 яблуко
- 1 цибуля ріпчаста
- 1 маленька цибулина
- 1 шматочок вершкового масла (або Едамер, Гауда)
- 2 корнішони
- деякі редиски
- кілька помідорів чері
- маленький салат з білокачанної капусти (упаковка)
Для гострої заправки:
- масло
- гірчичний
- петрушка
- сіль
- Перець, можливо, пластівці чилі (використовуються всюди в нашій країні)
- щось бальзамічне
- Огіркова вода зі склянки
підготовка
- Наріжте фрукти та овочі на шматочки / кубики / кільцями якомога менше
- Дрібно нарізати петрушку для заправки
- Сир нарізати кубиками або нарізати тонкими соломкою
- Додайте рис і будь-який готовий салат (салат з білокачанної капусти, салат з моркви, салат для фермерів, м'ясний салат ...)
- Ось підказка для накопичувача Lyoner / Fleischwurst (див. Фото 2): Відріжте відповідно великий шматок ковбаси, наполовину розріжте навпіл і залиште в ковбасі. Тепер виріжте вертикально вузькі смужки, можливо, знову розділіть їх по горизонталі, а потім зніміть ковбаску з ковбаси. Завдяки такій обробці досягають легких вузьких смужок, ніж якщо раніше ви виймаєте ковбаску, оскільки ковбаса має більшу підтримку.
- Додайте маринад поверх оброблених інгредієнтів і складіть.
Салат слід готувати не менше години, перш ніж подавати при кімнатній температурі.
Не маючи макаронних виробів або рису, хрустка паличка луга чудово смакує цей салат. Але тоді йому також потрібно прохолодне пиво :)
