Медові креветки на ракеті
Для будівельного майданчика потрібно:
(як початковий салат на 4-6 осіб, як основне блюдо на 2-3 особи)
1 шт свіжої ракети (в основному попередньо вимитої)
1 пакетик (близько 250-300г) необроблених заморожених креветок
2 руки, наповнені родзинками
1-2 столові ложки хорошого меду
2 великі моркви
2-3 руки, повні ядер волоських горіхів
2 руки, повні струганого пармезану
1 щіпка порошку чилі
свіжий мелений перець
Або домашня бальзамічна заправка, або бальзамічна суміш для коронації салату Knorr
схема:
Ви можете підготувати роботи з відсікання та креветок
- Змийте ракету ще раз
- Очистити моркву і нарізати тонкими скибочками зі шкіркою спаржі і додати до ракети в миску
- грубо нарізати волоські горіхи і відкласти в сторону
- Пармезан ножем в грубій стружці і відкладіть
- Добре розігрійте сковороду і додайте трохи жиру
- Обсмажте креветки, потім зменшіть вогонь
- Додайте мед і родзинки і продовжуйте смажити - на середньому вогні
- Розморожені креветки втрачають багато води, що може добре поєднуватися із пряною сумішшю салату «Knorr». Просто зніміть необхідну кількість для бальзамічної пов’язки столовою ложкою.
- Приправити меленими креветками та родзинками дрібку порошку чилі та трохи перцю.
- Креветки готові, коли вся волога випарувалася, родзинки злегка розсипаються і все знаходиться в каструлі з дрібним склоподібним медовим покриттям.
Змішайте руколою і тонкими смужками моркви з бальзамічною заправкою і натріть великі плоскі тарілки. Потім посипте ним горіхи і пармезан. Зверху на неї виходять медові креветки. Нарешті посипте меленим перцем.
Я сподіваюся, що план буде цілком зрозумілий та оживлений для відновлення.
Гарного апетиту!
