Соковитий пряний пиріг за бабусиним рецептом
час
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
інгредієнти
- 125 г вершкового масла
- 300 г цукру
- 4 цілих яйця
- 125 - 150 г розтопленого блок-шоколаду
- 150 г мелених горіхів або мигдалю
- 150 г борошна
- 2 чайні ложки меленої кориці
- 1 ч. Ложка меленої гвоздики
- приблизно 125 мл молока
- (НЕ потрібно розпушувач)
підготовка
- Розмішайте обсмажити тепле масло з цукром. Поступово додайте 4 яйця.
- Розтопіть блок-шоколад в невеликій каструлі при дуже низькій температурі (можна також використовувати водяну баню) і розмішайте шоколад в суміші, поки ще теплий.
- Змішайте мелені горіхи зі спеціями і борошном і викладіть їх у тісто.
- Залежно від міцності тіста розбавте 125 мл молока. Також може бути трохи більше молока, в залежності від міцності тіста і розміру яєць. Приблизно відомо, яку консистенцію має мати тісто для торта.
- Я завжди випікаю торт з прянощами на сковороді з формою весни при температурі 170 градусів (верхнє нижнє тепло) або 160 градусах (циркулююче повітря) протягом приблизно 1 години.
- Коробковий торт занадто малий, переповнює! Gugelhupfform я не пробував.
- В кінці можна прикрасити шоколадним соусом, як вам подобається.
Не тільки в різдвяний сезон :-)
