Зробіть шоколадні миски для десертів самостійно
У мене є щось дуже особливе для великих і малих солодких зубів. Вони являють собою чашки шоколаду для морозива або десерту.
Для цього потрібно:
- Шоколад для плавлення, наприклад, кувертюра
- Повітряні кулі (найкращі кулі з водною бомбою)
- Каструлю і миску для водяної бані
Ось як це працює (будь ласка, також сприймайте фотографії як допомогу):
- На водяній бані розтопіть шоколад і дайте йому трохи охолонути, він все одно повинен бути теплим, а не гарячим, хоча б тому, що повітряна куля лопне. Викласти форму для запікання пергаментним папером. Надуйте повітряні кулі, найкраще за допомогою насоса, очистіть тугий вузол і почистіть хоча б там, де шоколад надходить.
- Покладіть круглу кашку з рідкого шоколаду на бляху з достатньою кількістю місця для кожної шоколадної страви. Це буде підніжка миски. Дайте ретельно висохнути, бажано охолодженням.
- Занурте надуту кульку в рідкий шоколад і трохи поверніть, щоб створити рівномірну оболонку. Дайте трохи охолонути і знову зануріть, щоб утворився другий шар і стінка оболонки стала трохи товщі. Якщо це не працює, шоколад занадто рідкий, занадто теплий. Тоді трохи почекайте.
- Покладіть повітряну кулю з шоколадом на одну з «ніжок», при необхідності використовуйте в якості клею зовсім маленьку плівку шоколаду. Зробіть те ж саме з іншими повітряними кулями. Тримайте форму для випічки прохолодною і чекайте, поки шоколад ретельно охолоне. Це може зайняти залежно від температури навколишнього середовища, в холодильнику лише близько 15 хвилин.
- Повітряна куля НЕ але нехай він голкою обережно пробиває вузол, альтернативно приклеюючи шматочок клейкої плівки на повітряну кулю і обережно проколюй її. Якщо повітря повільно виходить і повітряна куля скоротилася, обережно вийміть повітряну кулю.
- Тепер наповніть миску морозивом, десертом або солодощами за бажанням. Решту шоколаду використовуйте для прикрас.
Я сподіваюся, що ви отримаєте стільки ж позитивних відгуків, як і я від свого хрещеника. Вона була дуже схвильована, і мені дозволяють робити ці речі на день народження. До речі, сфотографований крок за кроком керівництво цього разу на одній із задніх фотографій, щоб побачити, мене попросили барабан.
