Пастернак, фарш
інгредієнти:
масло
400 г фаршу
сіль
перець
мускатний горіх
Солодкий перець
часник
2 пастернаку
400 г картоплі
1 паличка цибулі-порею
1 перець
400 мл вершків
1 ст. Ложка овочевого відвару
сир
Розігрійте духовку до 200 ° C. Обсмажте фарш і приправте, додайте до кінця трохи часнику. Змастіть форму для випічки. Почистіть пастернак і картоплю і процідіть. Цибулю-порей очистіть, наріжте тонкими соломкою і викладіть у форму. Подайте над ним фарш. Паприка (я взяла червоний, який буде приємно солодкий) нарізати соломкою і викласти зверху. Змішайте вершки з овочевим запасом і спеціями і залийте запіканку. Поставте все в духовку на 20 хвилин, потім накрийте трохи сиру і запікайте ще 15 - 20 хвилин.
Зрештою багато рідини, але, з одного боку, овочі краще (але не м’ясисті, не переживайте), а з іншого боку нам подобається багато соусу.
