Пілінг і ніж - заміна Зестера
На кухні немає жостерка? Шкірка і ніж теж роблять це.
Зестер - це практичний маленький прилад, який можна використовувати для відриву стружки від шкірки цитрусових. Ці ніжні смужки апельсинової або лимонної цедри смачні з багатьма стравами, такими як смажена качка, щоб надати фруктову, свіжу ноту.
Ну, не кожен має вдома такий пристрій - і чесно кажучи, це не так часто приймається. Я спробував, що з шкіркою для овочів і гострим ножем теж добре вдається.
Тонкі смужки нарізають з апельсинової шкірки без відбілювання. Ці смужки можна легко нарізати вузькими шпильками.
