Ідеальні хлібні вареники на різдвяну вечерю
- Наріжте 6 булочок, хліб, булочки або шматочки білого хліба (їм повинно бути не менше 2 днів)
- Закип’ятити 1/4 л молока, залити ним
- Трохи солі і перцю, а якщо є, мускатний горіх.
- Розум. Дайте постояти 15 хвилин
- 1 пучок петрушки / петерлінгу або 1-2 трав'яні пакети TK.
Доведіть до кипіння 2-3 літри води. З маси зробіть 6 (по можливості круглих) пельменів!
Моя порада: Найкраще це спрацьовує, якщо ви забийте руки в холодну воду і сформуйте пельмені за 1 годину до варіння і дайте їй трохи висохнути.
Потім вареники у воду - але не дайте варити, а лише «тягніть». Через 20 хвилин вареник готовий.
Відмінно підходить для всіх хороших соусів.
