Піца в гарячому камені у вашій духовці
Дно піци стає хрустким, а начинка соковитою.
Отримайте гранітну плиту для підлоги (приблизно 30 * 30 см) у магазині обладнання. Ціна: від 5 євро. Поставте тарілку в духовку якомога вище, щоб попередньо нагріти решітку. Vorheitztemperatur близько 200 градусів.
Як тільки духовка досягла температури, вона підійде до дна духовки (використовуйте рукавички!). Піч при 180 градусах. Тепер випікаємо папір в океані, а потім піцу. Час випічки трохи коротший.
