Підготуйте листя капусти до рулет із шкіркою спаржі
Якщо у вас капустяне листя м’яке, у вас все ще є товсті ребра. Ви можете їх вирізати, але тоді лист зламається.
Я виклав листя огірка і змогла швидко і легко сплюстити ребра за допомогою лушпиння спаржі. (Огірок виявився під рукою, який я також очищаю від лушпиння спаржі, і це, мабуть, дало мені цю ідею.) Все, що кругле, як стакан чи пляшка, звичайно, так само підходить. Настільки «стругані» листя залишилися такими добре, і їх можна було добре обкатати.
