Каструля Саарланд Ліонер
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Пан Саарланд із Саарланду - одна з наших регіональних страв, яку їдять знову і знову. Ситна, але також дуже смачна страва.
інгредієнти
- 1,5 кг твердої картоплі
- 1 кільце Lyoner (м'ясна ковбаса) близько 500-600 гр
- 100 г копченого бекону
- 1 паличка цибулі-порею
- 2 цибулини
- Масло для смаження
- Перець і сіль
підготовка
- Картоплю варять разом зі шкаралупою, а потім обрушують, потім добре випаровують і дають охолонути. Мені подобається це робити напередодні, і я не давав часу на це.
- Охолодну картоплю наріжте тонкими скибочками.
- Нарізати кубиками бекон і цибулю, очистити цибулю-порей, ретельно вимити, добре просушити і нарізати соломкою.
- Очистіть ліон, розділіть по середині по довжині і наріжте шматочками розміру з укусом.
- Для приготування використовую сковорідку з цією кількістю.
- Спочатку я обсмажую просочений бекон на достатній олії, потім додаю Льонер і незабаром після цього картоплю. Потім я даю йому все набрати трохи кольору, а також додаю цибулю-порей і цибулю.
- Посоліть і поперчіть акуратно і дайте йому трохи підрум’янитися (в основному, як смажена картопля).
Приємно подавати і подавати.
Як гарнір рекомендується салат.
Я сподіваюсь, що, можливо, одному чи іншому також сподобається наша сільська кухня, і бажаю вам гарного апетиту
