• 1040
• Квітня 11, 2024

Шакшука: ізраїльський сніданок

час

Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.

Інгредієнти для 4 - 8 осіб:

• 3 столові ложки реп’яхової олії
• 2 червоних цибулі, подрібнених
• 1 великий зелений перець, потрошений і нарізаний кубиками
• 1 великий чілапе-чілі, потрошений і нарізаний кубиками
• 7 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
• 1/4 склянки томатної пасти
• 2 банки (близько 400 г) помідорів, нарізаних кубиками
• 1 лавровий лист
• 2 1/2 ст.л цукру
• 1 1/2 столової ложки солі (трави)
• 1 ст.л. солодкої угорської паприки
• 1 столова ложка кмину
• 1 1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
• 1 ч. Ложка кмину
• 1/2 фунта швейцарського сирця або шпинату нарізаного або шпинату
• 8 - 12 великих яєць

підготовка

1. Нагрійте олію у великій каструлі. Додайте цибулю і пасеруйте на середньому вогні (5 - 10 хвилин). Додайте перець і джалапено і варіть (стійкий до укусу, 3 - 5 хвилин). Змішайте часникову і томатну пасту і перемішайте, тушкуйте ще 2 хвилини.
2. Помідори всипати повільно, додати лавровий лист, цукор, сіль, перець, кмин, перець і кмин і тушкувати 20 хвилин. Потім викладаємо на нього швейцарський сирник (або шпинат).
3. Яйця збийте і дайте акуратно ковзати по суміші (по одному). Накрийте кришкою і тушкуйте близько 10 хвилин.

Надзвичайний та Повноважний посол Ізраїлю в Україні приготував шакшуку у студії Сніданку | Квітня 2024