Проста, але складна вражаюча риба
час
Загальний час підготовки: 55 хв.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 кг цільної риби, на малюнку ви можете побачити лососеву форель
- 1/2 палички порею
- цукіні
- брокколі
- морква
- помідори черрі
- кольрабі
- 1 перець
- 1 фенхель
- 1 вапна
- 3 зубчики часнику
- 3-зірковий аніс
- 1 столова ложка червоного перцю
- 5 штук кардамону
- 1/2 ч. Ложки грубої солі (якщо потрібно, також є звичайна кухонна сіль)
- 3 гілочки розмарину
- 3 гілочки чебрецю
- 150мл оливкової олії
підготовка
- Рибу очистіть і пролийте, наріжте на кілька товстіших м'ясних боків хрестоподібну форму і покладіть на форму для запікання.
- Очистіть овочі, наріжте їх і покладіть під, в і на рибу.
- Помістіть вапно на рибу, зубчики часнику і трави обережно в і навколо риби.
- Посипте спеціями, а потім полийте оливковою олією.
- Готуйте в попередньо розігрітій духовці близько півгодини на кілограм риби при 200 градусах Цельсія.
Батьки нарешті беруть вас у сім’ю за цією рибою (-;
