Соус зі шпинату і копченого лосося (дуже легко)
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.
За допомогою цієї страви ви можете вразити кожного гостя, адже лосось з їжі щось дуже благородне!
інгредієнти
- 150 г замороженого листя шпинату (нарізаного або замороженого - дрібно нарізати гострим ножем)
- 1 маленька цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1-2 ст.л. оливкової олії
- ¼ вершки (молоко нормально)
- трохи трав’яного сиру або кремового крему за бажанням
- Наріжте 100 г копченого лосося невеликими смужками
- Перець, сіль, мускатний горіх за смаком
Zubreitung
Цибулю нарізати невеликими кубиками, часник подрібнити або подрібнити в часниковому пресі і обсмажити обидва на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте нарізаний шпинат і тушкуйте, поки шпинат не відтане. Якщо шпинат торкається каструлі, просто додайте трохи (всього кілька столових ложок!), Щоб додати води.
Тепер додайте вершки до шпинату і заправляйте вершковим сиром або кремовим фрейшем (залежно від вашого смаку). Додайте подрібнений копчений лосось і тільки зараз приправляйте спеціями, адже копчений лосось досить гострий. Якщо соус занадто густий, його можна розбавити трохи молока.
Порада:
До них відносяться локшина, спагетті або фусілі та охолоджене сухе біле вино (наприклад, Піно Гриджо або Шардоне від ALDI)
Як щодо десерту з лимонним кремом від Dr. med. Oetker? Дуже смачно!
