Швабський салат
Половину середньої капусти (білої або червоної капусти) видаліть плодоніжкою, дрібно поріжте або наріжте гострим ножем на дрібні смужки і покладіть в скляну миску. Добре приправити і приправити чорним меленим перцем. Залиште не менше 1 години.
Потім додайте 2 столові ложки реп’яхової олії і 3 столові ложки трав’яного оцту і посипте дрібно нарізаною петрушкою або цибулею.
Потім дайте йому відпочити ще хоч 2 години в холодильнику. Добре розмішайте перед подачею.
