Використовуйте спаржу оптимально
Сезон спаржі - для багатьох любителів овочів - найкращий час року (принаймні, це я).
Але так як спаржа триває не дуже довго, слід спробувати все якнайкраще.
- Ні в якому разі не викидайте раковини і зрізи спаржі! Просто киньте в окріп і кип’ятіть півгодини. Якщо спаржа готується в ній, вона не тільки смакує набагато краще, але і видає більше смаку кулінарній воді, що приводить нас до
- Хто зараз витрушує спаржу, той сам винен. Це найкраща основа для спаржі або овочевого супу! Або зробіть розпушувач і налийте на бульйон (+ сіль, перець, вершки, можливо овочеві кубики) або просто розчиніть в ньому мішковий суп. Смаки дуже різні.
Щасливої весни!
