дикий виїзд
В нашій родині всі люблять їсти субпродукти. Я і мої діти люблю свої печінки, моєму чоловікові подобається все. Оскільки мій Гьога любить полювати, ми часто насолоджуємося м'ясом дичини, і спочатку завжди є дичиною. Дуже смачно для всіх, хто любить їсти субпродукти.
Приготуйте внутрішні речовини, такі як печінка, серце, легені та нирки і тушкуйте в підсоленій воді з великою кількістю оцту, перцю, ялівцю ялівцю та двох лаврових листків протягом 1 1/2 до 2 годин, печінки та нирок - лише за 1 1/2 години. Дайте охолонути і наріжте соломкою.
Потім нарізати цибулю і пасерувати в бушмі або іншому жирі, обсипати борошном, вилити на проціджений завар. Приправити оцтом, перцем, сіллю і великою кількістю цукру і нехай кишечник розтане близько 15 хвилин.
Таким же чином можна приготувати і субпродукти з яловичини, телятини та свинини. Або куряча печінка, але будь-ласка, заздалегідь приготуйте соус і дайте горішкам перцю, лавровим листям і ягодам ялівцю варити в чайному яйці. Тільки дайте курячій печінці замочити в готовому соусі приблизно 10 хвилин.
Порада: перед подачею наріжте дві цибулини кільцями і обсмажте. Поширюйте в грі або подайте додатково. Вони дуже смачні з картоплею, листком або пельменами.
