Чудовий яблучний пиріг, зроблений із впалих фруктів
Ви просто не можете покусати в наш садок яблука - черв’як зустрічає зуб. Навіть маленькі борці за вуха вже виповзали після нарізки яблука. Але нарізаний і підсмажений ви можете чудово спекти з ними. Ось мій швидкий і смачний рецепт.
Перш за все інгредієнти:
- Близько 800 г опалих яблук, зважених після лущення та чищення.
- Сік лимона
- 150 г борошна
- 250 г цукру
- 2 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача
- 200 г скибочок мигдалю
- 3 столові ложки вершків
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1 щіпка солі
Ось як це працює:
- Наріжте яблука, змішайте з лимонним соком, інакше воно стане коричневим.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- У мисці змішайте всі інші інгредієнти і складіть в яблучні скибочки.
- Змастіть сковороду пружинної форми і посипте панірувальними сухарями. Якщо ваша форма Springform не закриється повністю, для безпеки ще раз накресліть шматок алюмінієвої фольги, щоб нічого не пропливало. Цей торт досить соковитий.
- Запікаємо в духовці і запікаємо близько 50 - 60 хвилин на трохи зниженому вогні, так 190 градусів. Він повинен бути приємним і коричневим.
Можна залишити його таким чином або долити теплим варенням з абрикосів і дати йому знову охолонути. Або просто посипте на неї трохи цукрової пудри. Збиті вершки ніколи не шкодять!
