Суп з локшини Азії без мішків
Порівняно простий рецепт азіатського (в першу чергу японського, решту Азії я навряд чи знаю сам) суп з локшиною. Після багатьох (іноді цілком практичних) мішків і подібного говориться знову і знову, цей рецепт повністю без мішків - за винятком тих, кому, можливо, доведеться забирати покупки. Звичайно, є щось про окремі "депозити", включаючи варіанти. Однак перераховані тут інгредієнти - мої улюблені.
Інгредієнти: (щоб близько 2 людей були повноцінні, ніколи не переглядали його точно)
300 г рамен (японські макаронні вироби, схожі на спагетті, є у будь-якому великому Айсашопі) або локшина Мі
3–4 ст. Ложки пасти «Місо» (доступна в магазині Asiashop або магазинах здорової їжі, який сорт використовується - справа смаку)
3-4 л (залежно від вашого смаку) розведений рибний запас або домашній рибний запас
1 пучок ріпчастої цибулі, нарізаний кільцями
100 г смаженої свинячої, нарізаної (або подібного м’яса, не обов'язково бути свинею)
2 яйця
1 невелика олова кукурудзи, злита
вершкове масло
гірчиця (за смаком)
Спочатку відваріть локшину близько 3 хвилин (не соліть, якщо не можете), а потім, відцідивши, остудіть прямо холодною водою. У бік з нею, а спочатку з рештою далі.
Потім бульйон відварюють, крім яєць, які попередньо з'їли з невеликою кількістю води, як яєчний віночок. Варіть цибулю ріпчасту, кукурудзу та м'ясо, а потім зменшіть тепло. Тепер розмішайте пасту мисо, наприклад, вичерпайте ковш з рідиною, покладіть в чашку і розмішайте в пасту мисо, поки все не змішається рівномірно. Вся справа повертається в горщик, в якому нічого не дозволено готувати. Тепер просто додайте до нього локшину, дайте їй трохи прокипіти і подавайте зі шматочком вершкового масла в кожній порції у великих мисках. Якщо ви хочете зробити це красиво (чи то для гостей, чи просто для вашої родини), ви також можете залишити кілька скибочок смаженого і додати їх до кожної порції, дрібно нарізати залишки цибулі ріпчастої цибулі і посипати нею і додати до неї гірчицю - Якщо ви хочете бути справжніми, вам просто потрібно перейти до азіатських, які є в деяких магазинах.
Для приправи найкраще покласти на стіл трохи соєвого соусу та олії чилі.
Хороший апетит, і кому ця версія не подобається чи подобається, я можу порекомендувати просто шукати безліч інших рецептів Рамена, які горіли в мережі - безумовно, є правильний для всіх.
