суп з цвітної капусти
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
Біла, пухка, красива ... така свіжа цвітна капуста на погляд. Переважно, він може навіть рости у власному саду. Маючи багато вітаміну С, він також дуже здоровий і його можна приготувати багатьма способами. Популярний крем-суп з цвітної капусти. На жаль, деякі діти не захоплені цим.
Але? Смішно? подається, може, ви можете зробити суп смачним для деяких дітей?
інгредієнти
- 1 цвітну капусту нарізати квітками (приблизно 20-25 кабанів, за смаком більш-менш, як суп вставити в сторону)
- 1 маленька цибулина дрібно нарізана кубиками
- 1 л води (яловичий бульйон або курячий бульйон, якщо є в наявності, я не соромлюсь використовувати кубики супу)
- 250 мл вершків
- 2 ст. Олії
- 1 1/2 столова ложка борошна
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1 ст. Ложка петрушки
- сіль
- Перець за смаком (через дітей)
підготовка
- Обсмажте цибулю в гарячому маслі до склоподібності.
- Посипати борошном і коротко обсмажити.
- Потім додайте рідину і недовго кип'ятіть.
- Тепер додайте квітки цвітної капусти і дайте супу, закривши кришку, тушкувати близько 25 хвилин.
- Цвітна капуста тепер повинна бути м'якою і дрібно очищена ручним блендером.
- Після цього додайте вершки, петрушку, бульби, що залишилися, мускатний горіх і трохи солі і варіть близько 10 хвилин, поки супи не стануть хрусткими.
- Тепер тільки з сіллю (перцем?) За смаком і подаємо.
Я вибрав ці кумедні горщики з кришками для подачі, і діти були в захваті.
І якщо ви пропонуєте дітям десерт як основне блюдо, чи безпечні ви в безпеці?
