Перевірте свіжість дріжджів
Якщо ви не впевнені, як довго кубик дріжджів знаходиться в холодильнику, просто покладіть його в склянку води.
Якщо куб пливе вгору, дріжджі ще мають достатню рушійну силу для випікання.
creativeMaidle: О, це теж простіше:Зверніть увагу на MHD !!!!!!!!!!!!! і консистенція дріжджів.
Приємно м'яке і рівномірне фарбування --- свіже!
Сухі краї, коричнево-знебарвлені --- вже не свіжі
лущення сухих країв. Скористайтеся відпочинком ...
Похмурий, тому що забутий і накладений ---- смітник
Щоб збільшити впевненість в успіху, в наші дні часто використовується занадто багато дріжджів. на кілограм борошна достатньо 1 куб дріжджів. Для закваски потрібно трохи довше - але це корисно для смаку міна: @primeline:
Я перебуваю у фазі свого життя, коли не вимірюю все за матеріальною цінністю. Моє бажання - уникнути "викидання" у своєму житті, наскільки я можу.
З дріжджами, однак, мені вже декілька разів траплялося, що MHD все ще був неушкодженим, але не дріжджами. Я хотів запікати, але через пакетний Дріжджовий привід до супермаркету я не хотів. Потім або відмовилися від випічки, або перенесли.
З моїми новими знаннями, у мене є варіант більше у випадку з частково коричневими дріжджами.
Але як це так красиво в житті: кожен, як йому подобається, і думає, що правильно для себе.
