Торт з смородини (Springform)
час
Загальний час підготовки: 40 хв.
Цей швидкий смородиновий пиріг можна зробити і з іншими фруктами, а зі збитими вершками він стане декоративним пирогом.
інгредієнти
- 3 яйця
- 200 г цукру
- 1 ст.л. лимонного соку
- 1 чайна ложка цедри лимона
- 200 г борошна
- 1/2 пакетика розпушувача
- 800 г червоної смородини або інших фруктів (таких як вишня, яблука, чорниця тощо)
підготовка
- Яйця і цукор розмішайте, поки суміш не стане густо-кремовою.
- Вмішайте лимонний сік, натерти на тертці і борошно, змішані з розпушувачем. В результаті виходить густе тісто.
- Якщо ви берете заморожену чорну смородину, вони повинні добре стікати на ситі. Свіжа смородина коротко заварюється і стеблиться.
- Ягоди піднімають ложкою під тісто.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Добре змастіть пружинну форму і засипте тісто.
- Випікайте пиріг в духовці при 180 градусах близько 30 хвилин.
- Через 15 хвилин перевірте, чи поверхня не надто темна. Врешті накрийте алюмінієвою фольгою.
- Після випікання дайте пирогу добре охолонути, після чого або натирайте тільки цукровою пудрою, або як я це зробив, змастіть 200 мл збитих вершків і покрийте какао.
Цей пиріг не відстає від кожного торта і робиться швидко.
Якщо у вас є ягоди, як я вже готував, підготовка займає близько 10 хвилин, час випічки - 30 хвилин, і якщо ви поставите його в холодильник, щоб він охолонув, ви можете з’їсти торт через 1,5 години. Насолоджуйтесь їжею!
