Швидкий хліб з житнього борошна
час
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Період відпочинку: 30 хв.
Загальний час підготовки: 60 хв.
Це дуже простий і швидкий рецепт, для якого потрібно всього п’ять інгредієнтів.
інгредієнти
- ½ куба дріжджів
- 150 мл теплої води
- 250 г житнього борошна (Тип 1150)
- 1 ч. Ложка солі
- 1 ст. Л. М’якого вершкового масла
підготовка
- Розігрійте духовку до 225 градусів верхнього / нижнього тепла.
- Спочатку розведіть дріжджі в теплій воді і помістіть в миску для перемішування.
- Тепер додайте борошно, 1 чайну ложку солі і м’яке масло і замісіть все, поки тісто не зійде з краю миски.
- З тіста формуєте від 6 до 8 рулетів, викладаєте їх на папір для випічки або фольгу для випічки і залишаєте накритими в теплому місці приблизно на 30 хвилин.
- Потім змастіть поверхню рулонів маслом і наріжте їх ножем.
- Їх запікають 20 - 25 хвилин на середній рейці в попередньо розігрітій духовці.
Поради:
Ви також можете додати в тісто кілька насіння соняшнику та / або гарбуза або посипати ним булочки, або ви можете використовувати лише 200 г житнього борошна і 50 г пшеничного борошна, тоді вони не будуть такими темними!
