Смажена картопля, яка не розпадається при смаженні
Щоб шматочки картоплі не розпадалися під час обсмажування, важливо наступне:
- Просто готуйте картоплю на сковороді напередодні (не надто довго, після цього вони будуть варитися на сковороді), потім очистіть шкірку (найкраще придбати тригранну картопляну виделку, яка тримається, і це чудово працює!)
- Тільки із Zewa, накритою в холодильнику, в мисці СУШИЙ (не герметизуйте герметичний в Tupperschüssel!) Картопля трохи сіра, але це не має значення
- Наступного дня наріжте картоплю скибочками і обсмажте їх. Для цього спочатку нагрійте олію (без маргарину чи масла, яке згорить чорним і згорить), потім очистіть картоплю, обсмажте їх коричневою з одного боку, потім переверніть і обсмажте, не помішуйте довго. Обсмажте кубики цибулі до кінця їжі, інакше вони почорніють. Між іншим, готова смажена картопляна приправна сіль не дуже смачна.
