Смажена капуста савойська
Дуже проста і смачна їжа, добре поєднується з м'ясом / рибою.
інгредієнти:
- маленька савойська капуста, листя, порізане на невеликі шматочки
- 2 яйця
- Близько 2 скибочок сиру Емменталер (кількість мінлива), подрібнених
- маленька цибуля, дрібно нарізана кубиками
- свіжа петрушка
- сіль / перець
Бланшувати подрібнену капусту приблизно 2 хвилини в киплячій підсоленій воді, процідити і дати трохи охолонути.
Яйця збити в миску, додати всі інші інгредієнти і добре перемішати.
Нагрійте на сковороді ложку соняшникової олії і покладіть на сковороду невеликі грудки капусти. Пасеруйте з двох сторін близько 6 хвилин.
При необхідності перед тим, як подавати серветку, коротко використовуйте паперові рушники, щоб видалити зайву олію.
