Фруктова груша чатні в східному стилі
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 5 хв.
Загальний час підготовки: 15 хв.
Навіть якщо погода все-таки нас обдурює влітку, це саме час для приготування / консервування. Я збирав груші та використовував їх для приготування чатні в східному стилі, який добре поєднується з стравами з ігор, сирною тарілкою, чистим на свіжому хлібному господарстві або навіть для смаку соусів.
інгредієнти
- близько 1 кг груш
- 1 кисле яблуко
- 5-6 сушених фініків
- 1/4 л яблучного соку
- 100 мл трав’яного оцту
- 1 зірковий аніс
- 1 паличка кориці
- 1 червоний перець чилі
- 1 шматочок імбиру (розмір великого пальця)
- 1 червона цибуля
- 3-4 гвоздики або порошок гвоздики на 1 Мс
- 2 столові ложки родзинок
- 4-5 ст.л коричневого цукру
підготовка
- Груші та яблуко ретельно промиваємо, витравлюємо і нарізаємо невеликими кубиками.
- Очистіть цибулю, наріжте кубиками.
- Дати зламаються.
- Нагрійте оцет і яблучний сік зі спеціями та імбиром в каструлі. Розчинити в ній коричневий цукор.
- Додайте груші, яблуко, імбир, фініки, перець чилі та родзинки.
- приблизно Готуйте 5 хвилин під наглядом (перемішайте).
Гарячим наповнити раніше стерилізовані банки, добре витерти краї, негайно закрити і перевернути догори дном.
Якщо ви хочете трохи більше сили, ви, можливо, все-таки зможете працювати з желіруючим цукром відповідно до інструкцій щодо упаковки.
Чудово оформлена, груша чатниця також підходить як осіннє привітання з кухні.
