Фрутті ді Маре в трав’яному кремі
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Ми любимо рибу та морепродукти у всіх варіаціях, тому сьогодні з’явилися Фрутті ді Маре та барвисті тальятелли.
Це, незважаючи на вершковий соус, до легкої страви, яка дуже смачно виходить особливо в дуже теплу погоду, не надто обтяжуючи шлунок. Я справді можу порекомендувати приготувати страву, воно, безумовно, буде дуже смачним.
Інгредієнти для 2 осіб
- 400 г Фрутті ді Маре (у мене були товари TK)
- 150 г вершків
- 150 мл білого вина
- подрібненої гладкої петрушки
- подрібненого кропу
- 2 - 3 подрібнених зубчики часнику
- 1 - 2 шалота
- 150 г тальятелли
підготовка
- Нагрійте очищене масло на сковороді і пасеруйте шалоти, поки вони не склоподібні.
- Тепер додайте морепродукти до цибулі в гарячий жир і нагрівайте, періодично помішуючи, поки рідина майже не випарується.
- Потім додайте в каструлю нарізаний часник, нарізаний кріп і нарізану петрушку і добре перемішайте з морепродуктами.
- Тепер все промазано білим вином і в нього додадуть трав’яну сіль, перець і щіпку мускатного горіха.
- Тепер вершки наливають і тепер можна варити на середньому вогні.
- Тим часом вода з локшиною обов’язково закипить, вона буде солоною, і локшина буде варитися протягом 10 - 10 хвилин.
- Потім зливаємо макарони, розтоплюємо в горщику трохи вершкового масла і додаємо дрібку мускатного горіха.
- Тепер локшина входить, просто розмішайте і це можна зробити.
Смакує смачне напівсухе і добре охолоджене біле вино.
Насолоджуйтесь їжею!
