Gänserillette (сало) злегка домашнє
Ось абсолютно смачний рецепт французької рулетці:
4 гусячі ніжки (не позбавляйтеся від жиру)
6 ягід ялівцю
3 лаврових листя
Сіль / перець
свіжого майораму
Приблизно 6-7 кл. Банки - налийте 4 гусячих ніжки у великий горщик з 3 лавровими листками, 4 очищеними зубчиками часнику, 6 ягід ялівцю та ложкою солі та трохи перцю. Додайте холодну воду, поки все просто не покриється.
Тепер готуйте всю справу, поки отриманий бульйон майже не випарується (займе багато часу, не дивуйтеся). Вийняти м’ясо і дати трохи охолонути. Ягоди ялівцю і лавр тепер також можна вивезти.
М’ясо звільняють від кісток і повертають в бульйон, що залишився.
Продовжуйте готувати на повільному вогні, поки рідина майже не зникне. Тепер з'являється найсвіжіша спеція - свіжий майоран (є зараз, наприклад, на ринку)!
М'ясо зараз повністю розпадене, і це повинно бути так - найкраще дерев’яною ложкою м'ясо дійсно перебуває в горщику, поки не з’явиться якась каша. Майже зроблено!
Ця м’ясна каша (або смачне поширення світу) поширюється в гарячих промитих склянках і закривається кришками. Так само холодно і тримайтесь там. Мастило з клубів додає гладкість обробки, а також довговічність.
Я зараз це викладаю в прохолодній залі або за дверима - кожен, як йому подобається.
Ще одна порада: йде з качкою або дуже добре з індичкими барабанами.
У торгівлі є і готова дика спеція - я вже спробував - що в ній є різні підходящі трави - теж дуже смачні.
Я вже захоплююся цим і завжди радий, що мені не потрібно спочатку ходити по магазинах ... У мене завжди є щось. Також чудово дарувати як сувенір ... щось домашнє завжди щось особисте ... (моя думка)
