гурман Шніцель
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Інгредієнти для 4 осіб
- 4 індички шніцелі
- 150 г вареної шинки
- 1 невелика олова грибів
- 1 цибулина
- 2 склянки збитих вершків
- 1/2 - 1 склянка води
- Тертий 150 г Емменталера
- Сіль, перець, часник, паприка порошок
підготовка
- Наріжте індичку шніцелем на 2-3 невеликі шматочки. Пасеруємо в олії з двох сторін і приправляємо сіллю, перцем, часником (свіжим або гранульованим) і паприкою. Потім кладемо в посуд для запіканки.
- Цибулю, гриби і шинку нарізати невеликими шматочками і просмажити все в одній сковороді (не потрібно більше олії).
- Якщо ці інгредієнти гарнірувати близько 10 хвилин, влийте вершки і воду. Приправити сіллю, перцем і паприкою. Якщо соус занадто тонкий, просто присипте трохи борошном і доведіть до кипіння (енергійно перемішайте віночком, інакше він збиється). Покладіть цей соус по шматочках і посипте сиром.
- Потім в духовці при температурі близько 200 градусів, хвилин 20 (поки сир не розплавиться і трохи підрум’яниться).
За смаком крокети, чіпси, рис або білий хліб.
додатковий наконечник
Цю страву чудово готувати напередодні (без сиру). Просто поставте в холодильник і при необхідності посипте сиром, а потім додайте трохи довше, але менше нагрівайте в духовці.
Габс сьогодні обідає з нами - мої чоловіки завжди захоплені.
