Грецький салат
інгредієнти
(Сума в залежності від кількості осіб)
- Сорти салатів: Radiccio, Romana, Rucolla. (для прикраси салату з баранини)
- цибуля
- гр. лозові помідори
- зелений перець
- зелені та чорні оливки або ядра
- фета
- Тунець без олії - або запарені креветки
туалетний:
- Грецька оливкова олія з червоним бальзамічним оцтом, трохи води
- Щіпка цукру
- Барвистий перець з млина і сіль
- може, трохи часнику
все перемішати.
підготовка
Вимийте салати, поріжте. Помідори нарізати тонкими скибочками, перець порізати соломкою, а цибулю - тонкими кільцями.
Додайте ці інгредієнти в заправку і добре складіть. Фетку нарізати кубиками і скласти разом з оливками.
Якщо це повинні бути креветки, вони зараз пропарюються в оливковій олії.
Посередині йде тунець або креветки. По краю можна декоративно викласти кілька листочків салатного баранина.
... подається з гарячим французьким хлібом та сухим червоним вином. (Смакує смачний Kölsch.)
(Без тунця чудовий гарнір до м’яса на грилі, з тунцем - повноцінна, багата вітамінами влітку їжа.)
