Трав'яні пироги - квашена капуста з різницею
Krautfrikadellen - це смачна недорога літня страва з зеленим салатом - квашена капуста з різницею!
750 г м'якої квашеної капусти (виражена)
100 г нарізаної кубиками шинки (я люблю їсти шматочки і шніцель, дешевше для м'ясника)
1-2 цибулини - залежно від розміру
1 столова ложка олії для смаження
жменю сухариків
100 г тертого сиру (можливо, сирної шкірки)
1 яйце, додатково 1 яєчний жовток
3 столові ложки борошна (можливо)
1 щіпка перцю, бажано свіжомолотого
3-4 столові ложки олії обсмажити
Якщо ви не отримуєте свіжої свіжої квашеної капусти нещільно, то просто візьміть банку Mildessa. Твердо висловіть розсіл з трави. Потім покладіть траву у велику миску і відберіть.
Нарізати кубиками шинку і обсмажити цибулю в 1 столовій ложці золотисто-жовтого масла і додати до капусти. Натертий сир, ціле яйце і жовток, перець і Zwiebackbrösel над ним. Все добре перемішайте. Якщо маса ще занадто волога, обережно додайте борошно ложкою. Сформуйте з нього плоскі пиріжки.
Чи можете ви зробити з нього 10 або 12 пиріжків - це трохи здогад про розмір вашої руки. Солення виключається, оскільки майже всі інгредієнти вже містять достатню кількість.
Ці капустяні пиріжки найкраще працюють на сковороді з покриттям і найкраще смакують свіжою. Подається з картопляним пюре і зеленим салатом, цього вистачає на круглий 5-6 чоловік.
Без кубиків шинки також неможливо. Потім візьміть трохи більше сиру.
