Салат з яловичини з теплим язичком і азіатська яловичина
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Період відпочинку: 2 години
Загальний час підготовки: 2 години 50 хвилин
Готуємо два дні: салат з яловичини з теплим азіатським фаршем та яловичий сковороду з хрусткими овочами.
Оскільки я в основному готую для кількох людей, я часто просто не можу скласти потрібну кількість лише для двох людей та / або для однієї їжі. Переважно є наступного дня знову та сама їжа, або я заморожую досить велику кількість. Але оскільки я люблю готувати щодня і спробувати нові рецепти знову і знову, заморожування приготовленої їжі повільно руйнує ємність морозильних камер.
Поки їжа наступного дня відрізнялася лише тим, що я змішувала їжу разом і розігрівала, але останнім часом я планувала її по-різному з самого початку: Список інгредієнтів читається давно, але насправді це лише м'ясо зі спеціями та овочами.
1 день: азіатський салат з соковитою яловичиною
інгредієнти
Для салату:
- 500 г гуляшу з яловичини (як недорога альтернатива смаженій яловичині або філе і, в результаті приготування в скороварці, швидко готується)
- 1 великий кабачок
- 1-2 брусочки цибулі ріпчастої
- 1/2 зміїного огірка
- 1 цикорій
- 1-2 салату румуни (або 1/2 капусти китайської, салату айсберг)
- 1-2 моркви
- 1-2 червоних перцю
- можливо, бобові паростки
- коріандр
- 0,5 л худоби
- 1 шматок імбиру
- 1 червоний перець чилі
- сіль
- 2-3 свіжих лаврових листя
- 1 пачка рисової локшини
Для одягання:
- 3 ч. Ложки рибного соусу
- 3 чайні ложки соєвого соусу яскраві
- великий шматок імбиру
- Сік 1 лайма
- 3 чайні ложки кунжутного або арахісового масла
- 3 чайні ложки коричневого цукру
- 1 щіпка солі
Маринад для яловичини:
