Міланська локшина
Рецепт від моєї мами!
500г макаронних виробів
1 велика тома, очищена від шкірки (або 2 пакетики томатного пюре або 2 маленькі банки з помідором для піци, або ...)
200г кубики шинки
1 - 2 банки грибів або свіжі
1 - 2 цибулини
Часник за смаком
1 шматочок вершкового масла
томатна паста
Спеції, як сіль, перець, щіпка цукру, орегано, базилік
Відваріть локшину в підсоленій воді.
Цибулю і часник подрібніть і обсмажте в невеликій кількості олії. Обсмажте гриби і приблизно половину шинки. Потім додайте помідори, томатну пасту, можливо трохи води, спеції і трохи відваріть.
Коли локшина буде готова, злийте їх і змішайте з рештою шинки, можливо, трохи свіжої трави і шматочком вершкового масла. Потім додайте соус і все перемішайте разом.
Її вистачає приблизно на 4 - 6 людей, залежно від того, наскільки великий голод Мітмпампфера.
