Овочевий салат з овочевої картоплі з духовкою Середземноморської печі
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час підготовки: 50 хв.
Салат із запеченого в овочах середземноморського картоплі: як шашлик або як основна їжа z. Б. з фрикадельками або курячими ніжками настійно рекомендується!
інгредієнти
Для форми для випічки
- 6-8 червоних цибулин (красивіше і м’якше)
- 5-6 зубчиків часнику
- 2 густі кабачки
- 2 перцю
- 800 - 1000 г дрібної картоплі
- кілька помідорів черрі
- кілька оливок
- Що ще дає овочевий кошик (морква, наприклад)?
- 4-5 сушених помідорів (консервовані в олії)
- Розмарин і за наявності: 2 гілочки розмарину
- чебрець
- перець
- крупнозерниста сіль (трав'яна сіль)
- оливкова олія
- червоний винний оцет
- овочевий бульйон
підготовка
- Чверть картоплі.
- Очистіть і наріжте овочі.
- Мариновані помідори та оливки подрібніть.
- Викладіть все в миску, змішайте з оливковою олією, спеціями і зеленню, дайте настоятися ненадовго і поставте на деко для випічки.
- Готуйте при 200 градусах у попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин.
- Після охолодження дістаньте зубчики часнику і покладіть все у велику миску.
- Збити овочевий бульйон, червоний винний оцет і оливкову олію в маринад, акуратно підняти під духовку овочі і добре процідити.
Салат потрібно вживати теплим.
Кілька подрібнених листя базиліка завершують його за смаком.
