Pastelitos
Це іспанське "блюдо" (яке не вважається основним блюдом, а скоріше як гарніром або між ними - не вважається солодким).
У нас є рецепт від друга, який родом з Домініканської Республіки. (Було лише 6.2.10 на святкуванні, яке там, за шведським столом і всі гості були в захваті, нічого не залишилося.)
інгредієнти:
450г борошна
1-2 ст.л. цукру
1 щіпка солі
2 розтоплені столові ложки маргарину
1/2 пакетика розпушувача
Молоко (потрібно поступово додавати ложкою)
тертого сиру
томатний кетчуп
варена шинка
Каструля з великою кількістю олії!
Змішайте інгредієнти до тіста (консистенція, як тісто для піци). Розкачайте і виріжте круглу форму приблизно 10 см. Засипте сир, кетчуп, шинку і формуйте в кишені, щільно притисніть до краю виделками, щоб мішечок з тістом залишався закритим. Потім обсмажте у великій кількості олії до золотисто-коричневого кольору. Потім коротко промажте кухонним папером.
