Персидський картопляний пиріг
Інгредієнти для перських картопляних млинців: 400 г картоплі, 3 яйця, 1 середня цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ст.л петрушки або кропу, сіль, перець, 1/4 ч. Ложки куркуми, 2 ст.л. борошна, 6 столових ложок олії для смаження.
Почистити і натерти сиру картоплю. Злийте всю масу в сито. Маса повинна залишатися соковитою. Не сушіть і не видавлюйте сік картоплі!
Дрібно нарізати цибулю і часник. Змішайте всі інгредієнти разом. Тепер ви можете покласти масло в сковороду і почекати, поки воно дійсно нагріється.
Тепер можна помістити картопляну суміш на сковороду, рівномірно розподілити і розгладити. Щоб зробити хрусткішим, картопляний корж ділимо на 4 рівні шматки.
Тепер поставте тепло на середню сцену і покрийте всю справу. Коли ви побачите, що ця сторона смажена, переверніть торт і обсмажте його з цього боку.
Як гарнір рекомендується салат або як це часто зустрічається в Німеччині яблучний компот.
