Картопляні грі з цибулею весняної
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Універсальний рецепт Rösti з цибулею з ягід, як легкої їжі - він смачно подає свіжий хрусткий листовий салат - або якщо ви вживаєте вдвічі більше інгредієнтів, ви також можете приготувати смачну вегетаріанську основну страву.
Як не вегетаріанський варіант, просто обсмажте братурсту або додайте до нього касслер і насолоджуйтесь ним. Незалежно від того, який варіант ви обрали, він дуже добре підходить і смакує салат з помідорів або дуже добре тарілку з сирою їжею.
Інгредієнти на 2 порції
- 250 г ріпчастої цибулі
- 600 г твердокиплячої картоплі
- 40 - 50 г вершкового масла
- Перець (білий)
- 1 щіпка мускатного горіха
- морська сіль
підготовка
- Спочатку картоплю миють, а потім очищають від шкірки, миску викладають чистою бавовняною тканиною. Потім картоплю натирають на тканині теркою, або натерта на тертці.
- Після цього всі куточки тканини збираємо разом, а натерту картоплю видавлюємо в бавовняну тканину, як можна довше і міцніше, поки не вийде сік. Зрештою, картопляні решітки повинні бути максимально сухими.
- Тепер ви миєте і очищаєте цибулю з яру. Це верхні частини, які зазвичай не так добре видаляють, а потім бульба, а також ніжний зелений колір цибулі-луки, нарізаний дуже дрібними скибочками.
- Далі половину топленого жиру потрібно нагріти на антипригарній каструлі. У ній зараз весняні цибульні смужки навколо навколо гарно пропарені, додаються картопляні репси і все з білим перцем, морською сіллю та мускатним горіхом ароматизовано і ароматизовано.
- Тепер картопляну масу сплющують на сковороді і коричнево підрум'янюються. Тепер залишилося прояснене вершкове масло і перевернуло Rösti цілим і обсмажене з обох сторін золотисто-коричневого кольору.
- Тепер вийміть rösti з каструлі, навпіл або навіть чверті і розкладіть на підготовлені тарілки. Попередньо підготовлених салатів з досить.
- Час приготування картоплі рості (без салатів) - близько 40 хвилин.
На порцію це близько 242 ккал / 1774 кДж.
