Рецепт торта з кварків
Кварковий пиріг - як від бабусі!
Інгредієнти для тіста для короткої скоринки:
- 300 г борошна
- 120 г вершкового масла
- 130 г цукру
- 2 яйця
- 1 пакет харчової соди
- 1 пакетик ванільного цукру
Інгредієнти для маси:
- 3 яєчних білка
- 3 жовтки
- 175 г цукру
- 1/2 л молока
- 1 пакет порошку пудингу
- 1 склянка олії
- 500 г кварку
підготовка:
Розігрійте духовку до 190 градусів
підготовка
- Викладаємо всі інгредієнти тіста для пісочного печива в миску і швидко перетворюємо в тісто.
- Змастіть Springform і посипте борошном, а готове тісто викладіть у форму так, щоб утворився високий край.
- Збити яєчний білок до жорсткості.
- В іншій мисці розмішайте жовтки, цукор, молоко, заварний крем, олію і сир.
- Обережно піднімайте яєчний білок під цією масою.
- Додайте масу в тісто для пісочного запікання, запікайте в духовці і випікайте протягом години при нижній рейці 190 градусів.
- Коли пиріг буде готовий, охолодити 10 хвилин у духовці, вийняти і продовжувати охолоджувати.
- Акуратно зніміть кільце з торта і використовуйте штовхач для торта, щоб акуратно натиснути торт на сітку.
До речі:
Я дуже знаходжу натовп, не знаю, що це таке робити менше. Але не хотів відступати від рецепту. Коли торт ще теплий, акуратно наріжте його, він дуже м'який, але смачний.
Походить з мого архіву, дуже старий рецепт з часів бабусі.
