Щось справжнє: капуста
Ось щось із бабусиної кухні, насправді з півночі.
Вам потрібно (так для 4 людей, залежно від ненаситності):
1 кілограм свіжої капусти
2 скибочки смугастого бекону
2-4 ковбаси (або Mettwürste, або Pinkelwürste, або Cabanossi, байдуже, головне - калорійність - так, чим жирніше, тим краще)
Гусячий або качиний сало
2 цибулини
приблизно 1/2 літра бульйону (також з бульйонними кубиками)
Сіль, перець, кмин
підготовка:
ТОРОГО помийте капусту (інакше пісок роздробить ваш дорогий коррега), грубо наріжте (чистий такий тонкий, що змушує варіння припинитися). Потім обсмажте нарізану цибулю в скло. Додати капустяні котлети (якщо верх невеликий, тому що ти можеш сильно стискати, поки кришка не підійде). Додайте бульйон, затягніть кришку і дайте настоятися протягом десяти хвилин на слабкому вогні. Коли овочі зрозуміли, що краще трохи покусати, додайте кмин, сіль (так мало, якщо є) і перець (за смаком), додайте копчений бекон (необрізаний) і нехай він шукає маленьке полум'я. Через трохи менше години ковбаси, біссі, спочатку проткніть виделкою і продовжуйте тушкувати, тому знову тридцять хвилин. І тоді ..... не вірити, це російський північнонімецький Natioanlgericht fertich. Крім того, є варена картопля та російське пиво, то, можливо, східнофризьке сільське вино (ну, як ви думаєте, скажімо, зерно, крижаний холод).
Отже, багато мам зараз скажуть, що спочатку слід спочатку бланшувати Грюнхол. В принципі правильно, але я рятую себе так легко. Якщо зелена речовина дійсно стає трохи гіркою, значить, є щось кисле: сік лимона і шматочок вершкового масла, то ви покажете непосидючим бур’янам, який смак. А саме ПРОСТО ВЗАЄМО! (Будь ласка, надішліть подружку, яка годує зерна разом із сусідом, у кінотеатр, бо щось є лише для справжніх споживачів калорій ... або для мам, яким це подобається сердечно).
