Стейк-рулет зі шпинатом і сирною начинкою
Інгредієнти для 4 осіб:
4 біфштекс
800г листя шпинату (свіжого)
400г сиру (мікс для піци)
1 червона цибуля
2 зубчики часнику
150г вершкового масла
Сіль, перець, мускатний горіх
топлене масло
4 запечена картопля
500г кварк
базилік
Збийте стейки, щоб вони були тонкими, як рулети. Приправити сіллю і перцем і дати йому відпочити. Вимийте шпинат, покладіть в нього перчик і залийте окропом. Цибулю і часник нарізати невеликими кубиками і обсмажити на вершковому маслі. Додати шпинат, приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Викладаємо ціле на стейки і додаємо кожен 100г сиру. Зробіть рулети, зафіксуйте зубочисткою і обсмажте в сало з маслом з усіх боків. З каструлі додайте жир до страви із запіканки та готуйте при 180 ° С у конвекційній печі приблизно 15 хв. Відповідність - запечена картопля з квасом-базиліком.
