Пару рибу на сковороді на папері для випічки
Цю пораду я почув сьогодні на нашій радіостанції і спробував її відразу. Я ніколи не чув і не читав цього раніше і хотів би поділитися ним з вами на FM.
Викладіть сковороду пергаментним папером, додайте трав’яне масло і коли воно розплавиться, додайте рибне філе (з моїм філе зандер), змоченим лимоном.
На середньому вогні обсмажуйте кожну сторону протягом 5 хвилин до золотистого кольору. Тільки після цього приправляємо філе трохи сіллю і перцем. Поставте рибне філе вареною картоплею і викладіть частину трав’яного масла з каструлі. Додати салат з огірків.
Смачна страва, яку вам не покращить в жодному ресторані. Викладаючи на сковороду папір для випічки, риба не може запікати, а м'ясний сік з риби зберігається так, щоб риба варила власний сік.
Побічний ефект: каструля залишається чистою.
Надалі смажена риба буде готуватися лише таким чином (з папером для випічки на сковороді).
