Порада для приготування айви з варення або желе
Порада для приготування айви з варення або желе.
Поки я завжди видаляв і відкидав стебла, квіткові бруньки і кожух з серцевиною, коли готував айву для домашнього варення або желе. Тепер я прочитав, що ви повинні видалити серцевину, але не викидати, а заповнити паперові пакетики для фільтрування чаю, це слід закрити і приготувати, оскільки просто ядро містить багато пектину, який є важливим, природним гелеутворюючим агентом!
Апельсинові та лимонні шкірки також містять багато природного пектину (близько 30%). Тому ви також можете (але тільки з необроблених фруктів!) Готувати з приготуванням джемів, мармеладів або желе.
