Тирамісу для діабетиків
інгредієнти
- 1 трирізний нижній торт (замість запеченої ложки печива)
- 500г маскарпоне
- 1/4 чайної ложки порошку стевії (Стевія продається в Німеччині як "добавка для ванни" або подібне в магазинах здорового харчування або аптеках - якщо вони є)
Найкращий спосіб отримати стевію - через Інтернет. Він у 300 разів солодший за цукор, не має калорій, але є чистим натуральним продуктом (медоносом), який з зрозумілих причин (виробники підсолоджувачів звичайно бачать конкуренцію!), Оскільки їжа в Європі ще не затверджена. Звідси і «камуфляж». Будь ласка, використовуйте його обережно ... скоріше візьміть трохи менше, ніж занадто багато, і завжди намагайтеся, щоб воно не було занадто милим! Це ЧИСТА ПРИРОДА - НЕ СЛАДКИЙ!
- 3 скибочки прозорого желатину
- 3 яйця
- Бренді 4 кл (також Франжеліко або Амаретто, якщо хочете)
- свіжозварене еспресо
- бурий порох
підготовка:
Розчиніть желатин у холодній воді. Готуйте еспресо. Потім змішайте еспресо з бренді 2 кл. Відокремте окремі лотки 3-кратного лотка для пирога. Відокремте жовтки від 3 яєць від яєчних білків.
Приготування маси:
Помістіть маскарпоне, яєчний жовток, бренді 2 кл, порошок стевії в миску для перемішування і перемішайте до утворення однорідної суміші. Потім змішайте в желатині - це запобіжить розходження пирога відразу, коли він вийде з морозилки. Тирамісу - це справді продукт "Семіфреддо", тож щось напівзаморожене.
Завершення торта:
Тепер викладаємо першу основу для пирога сумішшю еспресо / коньяку (найкраще трохи ширшою пензликом). На ньому перший шар підготовленого крему. Просто повторіть все це двічі, а потім просійте какао-порошок через готовий торт.
Тепер у морозилці з ним. Ви повинні, принаймні, за 2 години до їжі знову там і поставити в холодильник, тоді він має потрібну консистенцію в потрібний час.
PS: Вибачте всім діабетикам: Звичайно, ви повинні звернути увагу на свій BE, але 1) не використовуються печиво з ложкою, яке містить надзвичайно багато цукру, і 2) необхідна додаткова солодкість замінила Stevia. але вже релятивізований.
