Помідор Сир фондю

Томатне та сирне фондю для всієї родини без алкоголю.

інгредієнти

1 завареної столової ложки вершкового масла
1 ст.л борошна
1/2 трубки томатної пасти
0,5 л овочевого запасу
1 велика цибуля, натертий на тертці
600 г середньовічної Гауди (не беріть хлопчика, він тягне нитки, як в Астерікс зі швейцарцями!), Тертий або дрібно нарізаний
1 склянка вершків
1 баночка помідорів (якщо ви хочете взяти свіжі, вам їх потрібно нарізати шкіркою, але з банки вони смачніше ароматніші, і ви можете зберегти роботу), дуже дрібно нарізані кубиками
1/2 пучка петрушки, дрібно нарізаної
1 зубчик часнику, пресований
Сіль, перець, розмарин

Борошно всипають у вершкове масло і гасять киплячим бульйоном.
Розчиніть томатну пасту при помішуванні і додайте до тертого або нарізаного сиру.
Потім треба помішувати, розмішувати, розмішувати, поки все не розчиниться і подбати про те, щоб нічого не пригоріло.
Потім додайте всі інгредієнти, що залишилися, приправте спеціями і варіть при помішуванні 5 хвилин - готово.
Найкраще це подається з житнього змішаного хліба та салату з баранини.

Ми не були великими шанувальниками сиру як діти, але любили фондю.

можливо Залишки також можна дуже добре їсти, як соус для макаронних виробів або картоплю.