Морквяний суп бабусине мистецтво
Ну, візьміть трохи Касслеріппхен (я беру для великого горщика, так що 3-4 панці). Цей приємний фурункул - тихий трохи довше - приносить гарний смак. 1 кг моркви нарізати рівними скибочками. Коли ребра ніжні, вийміть з каструлі і зніміть з кістки. Розділіть на невеликі шматочки. Тим часом додайте у воду моркву, 1-2 картоплини нарізаних кубиками і варіть. Додайте у воду невеликий сплеск олії (я беру оливкову олію, але насправді лише невеликий сплеск) сіль, перець і, можливо, трохи бульйону. Коли морква і картопля варяться, додайте до неї м’ясо. Тоді я вимикаю плиту і нехай все знову проходить приємно. Перед подачею знову доведіть все до кипіння і прикрасьте свіжою рубаною петрушкою.
