Варення з винограду та імбиру
час
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.
Поєднання винограду з імбиром звучить незвично, але чудово підходить за смаком. Я беру зелений виноград без кісточок за цим рецептом - інакше вам доведеться розрізати його вдвічі і ядро.
інгредієнти
- 2 кілограми невеликого зеленого винограду без кісточок
- 1 половина склянки води
- 2 кілограми цукру
- 100 г очищеного, дуже маленьких шматочків імбиру (зважили після лущення)
підготовка
- Виноград кип’ятять з водою близько 20 хвилин, поки шкірка не стане м’якою. Збийте прямо в горщику або картопляну кашку або мішалку. Додайте цукор при постійному помішуванні, поки він не розчинився, потім шматочки імбиру.
- Прокип’ятіть і тестуйте через 10 хвилин, якщо крапля на блюдце відразу ж генерується. Якщо ні, то варення займе ще кілька хвилин.
- Покладіть в гарячі промиті гвинтові банки. Це варення смачно на чорному хлібі з сиром!
