Сік айви і продовжуйте вживати желе або мусу
Ось вам порада про те, як з великої кількості айви і забави зробити смачний сік фантастичного кольору, а потім обробити його в желе або айву. Я сподіваюся, що цю пораду легко зрозуміти навіть без точних кількостей!
підготовка
- Добре вимийте айву, а потім коротко потріть. Видаліть квітковий бутон і стебло. Потім наріжте айви неочищеними і не потрошеними великим ножем на дошці навпіл і наріжте невеликими шматочками. Не виймайте корпус серцевини!
- Помістіть шматочки айви в скороварку, накрийте водою і готуйте кришкою без будь-яких добавок близько 45 хвилин.
- Дайте постояти протягом ночі в закритому горщику. Через оболонку та серцевину сік набуває приголомшливого кольору!
- Покладіть ціле в сито великою тканиною і процідіть. Звичайно, ловіть сік, найкраще залишити його приблизно на 1 - 2 години. Потім обробити холодний сік за рецептом до желе (я беру гелевий цукор у співвідношенні 3: 1). Для желювання всього пектину все ще в ньому.
- З відвареного м’яса айви «випарюють» основні кожухи і миски, а також, згідно рецепту (але тільки з нормальним цукром), готують соус з айви, перемішуючи її знову і знову.
- Ви також можете переслідувати злиту айву, підмітаючи флот Лотте і виготовляючи з неї хліб з айви.
З найкращими побажаннями, удачі та гарного апетиту !!!
